fb

SmartBee Club

Koszenila – jesz barwnik z robaków!

Zastanawialiście się kiedyś, jakim składnikom niektóre produkty spożywcze zawdzięczają swój piękny kolor? To zazwyczaj zasługa barwników – naturalnych i syntetycznych, takich jak koszenila. Brzmi tajemniczo?
Koszenila to naturalny barwnik o ciemnoczerwonym kolorze. Jest on pozyskiwany z wysuszonych, zmielonych owadów, zwanych czerwcami kaktusowymi. Te pluskwiaki produkują kwas karminowy, który jest bezpiecznym barwnikiem, dlatego chętnie stosuje się go np. w jogurtach truskawkowych. Smacznego!

Smacznego!